Katsuobushi Honkare Sebushi Ninben 220gr

Fabricant : Ninben - にんべん
Poids : 220 gr
Ingrédient : Bonite séchée
Fabriqué au Japon

Grâce à ce Katsuobushi Honkare Sebushi produit par Ninben, découvrez le plaisir de réaliser soi-même ses copeaux et de profiter de la saveur du katsuobushi fraîchement coupé.

Sebushi signifie qu'il s'agit de la chair située sur le dos de la bonite, la partie la plus recherchée du poisson.
Honkare correspond à une façon traditionnelle d'obtenir une saveur umami intense. Ce procédé permet aussi d'éliminer l'excès de graisse et les odeurs de poisson.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

• Énergie : 351 kcal
• Protéines : 75,7 g
• Lipides : 3,2 g
• Glucides : 0,4 g
• Sodium : 480 mg
• Équivalent en sel : 1,2 g