Yuzu Kosho Vert Fundokin 50 g

Fabricant : Fundokin Shoyu Co., Ltd. — フンドーキン醤油
Poids : 50gr
Ingrédients : yuzu vert, piment vert, sel
Fabriqué au Japon

Ce yuzu kosho est originaire de la préfecture d’Oita. Cette préparation associe du zeste de yuzu vert à du piment vert et du sel.

Le zeste de yuzu vert est travaillé afin de préserver ses composés aromatiques et de faire ressortir une saveur fraîche et citronnée. La recette est élaborée sans additifs ni colorants et présente une teneur en sel de 27 %.