Katsuobushi Bonite Séchée 40gr

Fébriquant : Kane Shichi - かね七
Matière : Copeaux de bonite séchée non transformés de Satsuma, préfecture de Kagoshima
Poids : 40 g
Fabriqué au Japon

Ces copeaux souples de katsuobushi sont fabriqués en retirant la surface de l'ara-bushi, un type de bonite japonais idéal pour la soupe miso, les bouillons riches ou comme garniture.

Pendant le séchage, les matières grasses apparaissant à la surface sont retirées, ce qui contribue à une saveur et à un arôme doux. Le sachet est équipé d'une fermeture à glissière pratique pour la conservation.

Analyse nutritionnelle pour 100 g :

• Énergie : 340 kcal
• Protéines : 78 g
• Lipides : 3 g
• Glucides : 0,8 g
• Sodium : 440 mg
• Sel : 1,1 g