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Kagami Mochi
Nuevo
Peso del mochi: 165g
Contiene 5 mochi en bolsitas individuales (5x33g)
Ingredientes: 100% arroz glutinoso japonés
Fabricado en Japón
El kagami mochi (鏡餅, literalmente pastel espejo) es un alimento tradicional japonés de Año Nuevo. Puede colocarse en varios lugares de la casa, en un altar religioso llamado kamidana o en el tokonoma, una pequeña alcoba decorada en la habitación principal de la casa.
Según la tradición, el kagami mochi se rompe y se consume durante el kagami biraki (apertura del espejo) el segundo sábado o domingo de enero.
Se trata de un ritual importante en los dojos de artes marciales.
El kagami mochi se deshidrata para que se conserve durante mucho tiempo. Para comerlo, debe cocinarse en una sopa (véase la ilustración) o tostarse (en una tostadora o en una máquina de gofres, por ejemplo).
