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Couteaux Kai Shun
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| Référence DM-0716 DM-0701 DM-0702 DM-0906 | Longueur de la lame : 10cm 15cm 17.5cm (set des 3 ci-dessus) | Longueur totale : 21.5cm 26.5cm 31cm (set des 3 ci-dessus) |
Matières: Acier damassé spécial inoxydable 32 couches, noyau en acier VG-10 MAX / Manche en bois noir renforcé
Dureté : 61±1 HRC
Fabriqué au Japon
Fabriquée par l'entreprise centenaire KAI, la série de couteaux Shun fait partie de l'élite des couteaux professionnels.
Déjà adoptés dans les cuisines des grands restaurants, les couteaux Shun sont maintenant de renommée mondiale.
Ses manches en bois renforcé allié à ses lames en carbone et acier en font des outils de précisions qui vous accompagneront durant de nombreuses années.
